展示目的及科学原理
通过互动体验，让观众了解非法添加剂的危害，并学会辨别日常生活中常见的非法添加剂。
操作方式
本展项由灯带、显示屏及触摸屏等装置构成。触摸屏内设有五个非法添加剂的选择按钮，分别为：【亚硝酸钠】、【安赛蜜】、【瘦肉精】、【苏丹红】、【三聚氰胺】。参观者点击任一按钮，操作台上对应的实物模型灯带便会亮起，同步触发显示屏播放对应的视频。通过此互动体验，观众可深入了解非法添加剂的危害，从而树立良好的食品安全意识。
展台上设置各种非法添加剂的实物，体验者可以观看并了解常见的非法添加剂有哪些。
体验者在屏幕中选择想要了解的非法添加剂，显示器演示食用含有非法添加剂的食品后，对人体产生的危害，了解非法添加剂和其有害成分对身体的影响，建立良好的食品安全意识。
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